En solo 20 minutos, Kiwi, o Kiwa, nos propuso salir a la calle aplicando las técnicas etnográficas aprendidas. Elegí entrevistar a unos comerciantes que embellecen y aromatizan la Avenida Cabildo de la ciudad de Buenos Aires.
Entre los comercios que aparecen excesivamente cuadra a cuadra, están: los kioscos, los vendedores de artesanías, y por supuesto nuestro objeto de estudio del día: los floristas.
La punta del ovillo está en el tamaño del mercado, ¿cómo puede ser que sobrevivan tantos floristas?, ¿quiénes compran más?, ¿hay algún formato especial para vender más?, ¿qué se vende más? y ¿por qué?, ¿por qué? y ¿por qué?. Quería evitar lo obvio, es decir, preguntar acerca de fechas que más se venden, por que ya conocemos la respuesta y además, para no caer pesado.
Me acerqué a el primer comercio, dispuesto a estrenar el EveryDayLives (software etnográfico), me quedé al menos cinco minutos observando el movimiento, y luego comencé a entrevistar a Marcos. Al principio, pareció barruntar, por suerte estuve astuto en llevar mi carpeta de Universia. Dijo que las florerías eran en su mayoría peruanas y bolivianas. La familia de Marcos es de Perú y tienen tres florerías en la zona de Belgrano. En el rato que estuve con el, solo vendió un clavel a una señora mayor. Dice que son sus compradoras más fieles. Los jóvenes solo compran en fechas especiales y lo hacen de compromiso remarcó “no les queda otra”.
Cruzando cerca de una galería por Quesada, se encontraba “Ayma” en realidad Aymara, pero no le gusta su nombre, entonces decidió abreviarlo. Ayma es hija de Bolivianos, y tienen una florería pero dice que tienen planes de abrir una nueva. La conversación con Ayma estuvo muy cortada, no por su carácter, si no por la cantidad que vendía. Ella me contó su secreto: “las flores más grandes, rojas y bellas se deben colocar en los extremos y a la altura de los ojos”. También agregó que la mayoría de sus clientes eran mayores, “faltan enamoradizos”.
Me pareció importante como preguntar, como acercarse, como evitar caer en lo obvio y ser rechazado, me acuerdo del antropólogo inocente cuando pienso en esto. En conclusión, vimos como en un rápido accionar, se puede observar y buscar las respuestas a un problema.
